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Aflatoxina M1 en queso duro blando, comercializado en área urbana de San Miguel, resultados del monitoreo 2018-2019.
Resumen: La Aflatoxina M1 es un metabolito cancerígeno y genotóxico de las Aflatoxinas producidas por hongos que contaminan los alimentos del ganado lactante, esta se excreta a través de la...
Área: Ciencias de la Salud, Investigación
Aflatoxina M1 en queso duro blando, comercializado en centros minoristas municipales en cuatro localidades de El Salvador
Resumen La Aflatoxina M1 (AFM1) es un posible agente carcinogénico excretado a través de la leche de un organismo afectado, con efectos inmunosupresores, daños teratógenos y mutagénicos tanto en humanos...
Área: Ciencias de la Salud, Libros de Investigación
Aflatoxina M1 en queso duro blando, comercializado en centros minoristas municipales de San Salvador, El Salvador
Resumen La Aflatoxina M1 (AFM1) es un posible agente carcinogénico excretado a través de la leche de un organismo afectado, con efectos inmunosupresores, daños teratógenos y mutagénicos tanto en humanos...
Área: Ciencias de la Salud, Libros de Investigación
Aflatoxina M1 en queso duro blando, comercializado en centros minoristas municipales de Chalatenango, El Salvador
Resumen La Aflatoxina M1 (AFM1) es un posible agente carcinogénico excretado a través de la leche de un organismo afectado, con efectos inmunosupresores, daños teratógenos y mutagénicos tanto en humanos...
Área: Ciencias de la Salud, Libros de Investigación
Aflatoxina M1 en queso duro blando, comercializado en centros minoristas municipales de Sonsonate, El Salvador
Resumen La Aflatoxina M1 (AFM1) es un posible agente carcinogénico excretado a través de la leche de un organismo afectado, con efectos inmunosupresores, daños teratógenos y mutagénicos tanto en humanos...
Área: Ciencias de la Salud, Libros de Investigación
Aflatoxina M1 en queso duro blando, comercializado en centros minoristas municipales de San Miguel, El Salvador
Resumen La Aflatoxina M1 (AFM1) es un posible agente carcinogénico excretado a través de la leche de un organismo afectado, con efectos inmunosupresores, daños teratógenos y mutagénicos tanto en humanos...
Área: Ciencias de la Salud, Libros de Investigación